Normaal eten

We spreken van een gezond en normaal eetpatroon wanneer iemand voldoende, regelmatig en gevarieerd eet. Bij een eetstoornis is het eetpatroon dusdanig verstoord dat er sprake is van eetgestoorde gedachten en gedragingen.

Voorbeelden van eetgestoorde gedachten van mensen met een eetstoornis zijn bijvoorbeeld: “als ik normaal eet, kom ik aan”, “van álles wat ik eet, kom ik aan”, “ik heb geen honger en dus mag ik niet eten”, “ik kan mezelf niet beheersen”, “ik moet eten”, “ik heb toch al te veel gegeten, dus het maakt nu toch niets meer uit”, of:  “vetten en suikers zijn slecht”. Dergelijke onjuiste gedachten rondom het eten zijn erg belemmerend en vermoeiend voor de persoon. En leveren de persoon vaak veel ‘strijd’ en daarmee gepaard gaande angst en verwarring op; “wanneer heb ik voldoende gegeten?”, “mag ik dit wel of niet?”

Eetgestoorde gedragingen kunnen zich op veelvuldig veel manieren uiten. Bijvoorbeeld in: te veel, onvoldoende, eenzijdig of onregelmatig eten. Of door middel van rituelen, zoals de manier van boodschappen doen, het bepalen van de hoeveelheden, de manier van eten. Dergelijke rituelen (die houvast, veiligheid en controle kunnen bieden) kunnen steeds dwingender worden en steeds meer bepalend voor iemand zijn bezigheden.

Waar men als gevolg van de eetgestoorde gedragingen tegen aan kan lopen is dat onder andere het honger/ verzadigingsgevoel van de persoon ontregeld raakt. Het wordt voor de persoon steeds lastiger dergelijke signalen van het lichaam te herkennen en juist te interpreteren, als gevolg van het herhaaldelijk overeten, het negeren van hongergevoelens, het ontregelde glucosegehalte, en het beredeneren ‘vanuit het hoofd’ in plaats vanuit behoefte (zin) en maaghonger.

In de behandeling wordt samen gekeken hoe de persoon weer op een natuurlijke, spontane en ontspannen manier kan leren eten en leren voelen wat en hoeveel ze wil eten. Het bewust worden en corrigeren van eetgestoorde gedachten en gedragingen, en het leren onderscheiden van maaghonger en hoofdhonger, vormt daar een belangrijk onderdeel in. Ook zal worden besproken hoe om te gaan met het verstoorde honger/ verzadigingsgevoel en verstoorde glucosegehalte in het bloed, waarvan het herstel vaak langere tijd duurt. Ook het leren omgaan met de angst rondom voeding, honger en gewicht, maakt dat de persoon haar controlesysteem, in de vorm van haar verstoorde eetpatroon, geleidelijk aan steeds meer los kan laten.